Recettes du Jardin

Chou Kale cru Pesto de Chou Kale

Chou Kale cru  Pesto de Chou Kale

 

500 à 600 g de Chou Kale, 50 g de pignons, 3 gousses d’ail, sel, 4/5 c à s d’huile d’Olive.

Laver les feuilles de chou. Retirer la partie centrale (côte). Laisser sécher.

Dans un mixeur, mettre les feuilles de chou, les pignons, la gousse d’ail, le sel et l’huile d’olive. Mixer le tout, conserver dans un pot en verre au frais.

Délicieux et bourré de nutriments, surtout consommer cru.