Recettes du Jardin

Wok de chou rave

Wok de chou rave

Ingrédients

Pour 2 personnes, accompagnement
2 choux raves
2 têtes d’Aillet
2 carottes
2/3 échalotes
Huile de tournesol
sauce soja
miel
persil

Recette

20 minutes temps de cuisson compris

Eplucher, laver tous les légumes.
Tailler les légumes en julienne (bâtonnets très fins).
Laver le persil et émincer les feuilles et les queues.
Faire chauffer un fond d’huile dans un wok ou une grande sauteuse.
Dans l’ordre jeter dans le wok chaud :
les carottes, le chou rave, l’Aillet, les échalotes,
faire sauter,
laisser cuire 10 mn,
ajouter pendant la cuisson un trait de sauce soja,
ajouter le persil,
finir par un trait de miel.

Mélanger, servir aussitôt.